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| 苦丁茶化学成分研究 |
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时间：2004-12-17 8:26:43 |
摘 要 对苦丁茶叶经水提、醇沉、明胶沉淀后，得干膏，提取率为6.3％.并对其中总黄酮及总生物碱进行了测定，其质量分数分别是3.04％和14.99％.来自中国茶酒信息网
关键词 苦丁茶;大叶冬青;化学成分来自中国茶酒信息网
分类号 S 571.1来自中国茶酒信息网
Analysis on Chemical Components of Ilex latifolia来自中国茶酒信息网
Zhou Yonghong Wang Lisheng Wei Tengyou来自中国茶酒信息网
(The Industrial Testing and Experimental Center of Guangxi 来自中国茶酒信息网
University,Nanning,530004)来自中国茶酒信息网
Abstract Dry paste was prepared from Ilex latifolia via water 来自中国茶酒信息网
extracting，ethanol precipitating and gelatin precipitating.The extraction 来自中国茶酒信息网
rate is 6.3％，and the total contents of flavonoid and alkaloid are 3.04％ 来自中国茶酒信息网
and 14.99％.来自中国茶酒信息网
Key words Kudingtea;Ilex latifolia;chemical components来自中国茶酒信息网
苦丁茶分为苦丁茶冬青(Ilex kudingcha Tseng)和大叶冬青(Ilex latifolia 来自中国茶酒信息网
Thunb)两种［1］.主产于广西桂西南的大新、武鸣，广东的英德及海南和福建等地.苦丁茶又名苦登茶，古文献中称皋卢等.据文献［2］报道，苦丁茶具有解酒、去腻、消炎镇痛、清凉解毒、降脂降压、抗癌等功效.据茶叶专家验证［3］，只有冬青科的大叶冬青树才是古文献所指的皋卢或苦丁茶.来自中国茶酒信息网
1 材料、试剂及主要仪器设备来自中国茶酒信息网
1.1 材料 供试材料为产于大新县的苦丁茶干叶.来自中国茶酒信息网
1.2 试剂 均为市售的化学纯和分析纯.来自中国茶酒信息网
1.3 主要仪器设备 756 MC UVVIS分光光度计；RE52型旋转蒸发仪；SHBB 95型循环水式真空泵；ZK82 B型真空干燥箱.来自中国茶酒信息网
2 干膏的制备来自中国茶酒信息网
称取经粉碎的苦丁茶叶200 g，加水2 000 mL，加热至沸腾提取2 h.冷却，抽滤.滤渣加水1 000 来自中国茶酒信息网
mL重提一次，冷却，抽滤.合并两次滤液，真空浓缩至200 来自中国茶酒信息网
mL.加入乙醇使药液含醇量达质量分数72％，振摇并放置过夜.抽滤弃去沉淀，滤液浓缩.取浓缩液重复上述操作，使药液含醇量由质量分数72％逐步提高到75％，78％，80％，至药液含醇量达80％时无沉淀产生为止.浓缩乙醇药液至除尽乙醇，调节pH值至5，徐徐加入质量分数为3％的明胶水溶液并不断搅拌，至沉淀完全.过滤，滤液浓缩至糖浆状.用体积分数为95％的乙醇沉淀其中过量的明胶，加热至沸回流20 来自中国茶酒信息网
min，同时用质量分数为2％的活性炭脱色两次.趁热过滤，滤液浓缩至干膏状，称重得12.6 g.来自中国茶酒信息网
3 含量测定来自中国茶酒信息网
3.1 总黄酮测定［4］ 以芦丁为对照品(含水8.2％，北京药品生物制品检定所生产)，用紫外分光光度计测定.来自中国茶酒信息网
3.1.1 对照品溶液制备 精确称取在120℃减压干燥的芦丁对照品20 mg置于100 mL量瓶中，加体积分数为70％的乙醇10 来自中国茶酒信息网
mL，水适量，于水浴上微热使溶解，放冷，加水稀释至刻度，摇匀即得(每1 mL含无水芦丁0.2 mg).来自中国茶酒信息网
3.1.2 标准曲线制备 精密吸取对照品溶液0.2，0.4，0.6，0.8，1.0与1.2 mL，分别置于10 mL量瓶中，各加水至3 mL，加pH 来自中国茶酒信息网
4.5的醋酸醋酸钠缓冲溶液2 mL，三氯化铝溶液2 来自中国茶酒信息网
mL，混匀，加体积分数为70％的乙醇至刻度，混匀，以相应的试剂为空白，照分光光度法试验，在波长430 来自中国茶酒信息网
nm处测定吸收度，以吸收度为纵座标，对照品溶液的体积为横座标，绘制标准曲线.来自中国茶酒信息网
3.1.3 样品含量测定 精密称取0.1 g干膏于10 mL量瓶中，加体积分数为70％的乙醇1 mL，水适量溶解.照标准曲线项下的方法“自加水至3 来自中国茶酒信息网
mL起”，依法测定吸收度，从标准曲线上读出样品相当于对照品溶液的体积，计算即得.本提取方法所得总黄酮含量为3.04％(质量分数).来自中国茶酒信息网
3.2 总生物碱的测定［4］ 精密称取干膏15.2 mg，加水20 mL溶解.精密加硫酸滴定液(0.010 45 mol/L)20 来自中国茶酒信息网
mL，充分振摇，加茜素磺酸钠1～2滴，用氢氧化钠滴定液(0.023 5 mol/L)滴定至淡红色，并将滴定结果用空白试验校正，即得.每1 来自中国茶酒信息网
mL硫酸滴定液(0.01 mol/L)相当于3.305 mg麻黄碱(C10H15NO).本提取方法所得总生物碱含量为14.99％(质量分数).来自中国茶酒信息网
4 检 查来自中国茶酒信息网
4.1 pH值［4］ 按每20 mL含4 g原药材配备药液30 mL，测定pH值，得6.2.来自中国茶酒信息网
4.2 鞣质［4］ 取药液1 mL，加入新鲜配制的含质量分数为1％鸡蛋清的重生理盐水5 mL，放置10 min，无混浊产生.来自中国茶酒信息网
4.3 蛋白质［4］ 取药液2 mL，滴加鞣酸试液1～3滴，无混浊产生.来自中国茶酒信息网
4.4 热源［4］ 取健康无伤、体重2.5 kg左右符合供试用的家免3只，测定其正常体温后15 min，按1 来自中国茶酒信息网
mL／kg剂量自耳静脉缓缓注入温热至约38℃的药液(按每20 mL含原药材4 g配备药液)，然后每隔1 来自中国茶酒信息网
h肛温测量其体温一次，共三次，以3次体温中最高的一次减去正常体温，即为该兔体温升高度数.在供试3只家兔中，体温升高须低于0.6℃，并且3只家兔体温升高总数低于1.4℃.结果3只家兔体温升高分别为0.2℃,0.3℃,0.2℃，3只家兔体温升高总数为0.7℃.来自中国茶酒信息网
5 结 论来自中国茶酒信息网
1) 苦丁茶叶经水提、醇沉、明胶沉淀后得到的干膏，其中总黄酮含量和总生物碱含量的质量分数分别为3.04％和14.99％.来自中国茶酒信息网
2) 经检查确定干膏符合注射剂原料标准.来自中国茶酒信息网
作者单位：广西大学工业测试实验中心,南宁,530004；第一作者28岁,女,工程师来自中国茶酒信息网
参考文献来自中国茶酒信息网
1 陈杖洲.新型保健饮品——苦丁茶.桑蚕茶叶通讯,1994,(3):28～30来自中国茶酒信息网
2 李远志.苦丁茶的保健作用与开发.华南农业大学学报,1996,17(1):108～111来自中国茶酒信息网
3 陆永林.苦丁茶简介.广西热作科技,1993,(1):47～48来自中国茶酒信息网
4 中华人民共和国卫生部药典委员会.中国药典：一部.北京：化学工业出版社，1995.424，555来自中国茶酒信息网
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