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| 独立佳节 欣赏美酒(图) |
| 时间：2005-8-3 12:40:35 |
来自中国茶酒信息网
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7月4日是美国独立节，也就是国庆节。1776年7月4日，大陆国会在宾西法尼亚的费城签署独立宣言，美利坚合众国由此诞生。独立节是举国庆祝的日子，是红色、白色和蓝色的日子，这天也是庆祝游行，烟花飞腾，举家欢聚，畅饮美酒的时候。来自中国茶酒信息网
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每到独立节，与葡萄酒关系最大的人物就是独立宣言起草人托玛斯·杰佛逊(Thomas Jefferson)。杰佛逊不仅起草独立宣言，是位伟大历史事件文件的作者，并担任美国第三任总统，是位伟大的政治家。更有意思的是他还还是位葡萄酒爱好者，不仅平时爱好葡萄酒收藏葡萄酒，还曾极力推动美国发展葡萄酒业。因此，满天遍地白红蓝色之时，便是畅饮白葡萄酒、红葡萄酒，庆祝独立，纪念伟人之时。来自中国茶酒信息网
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当年杰佛逊总统推动美国葡萄酒发展，经历过许多曲折，现在美国葡萄酒业的繁荣，大可告慰这位热爱葡萄酒的美国历史伟人。可幸的是，现在美国葡萄酒可选择的范围太多了。从最初杰佛逊总统初始推动葡萄酒发展的维吉尼亚州，早期发展的纽约州，到现在葡萄酒的重地加州，及沿太平洋的奥勒冈州和华盛顿州，美酒遍地，选择的范围广阔。来自中国茶酒信息网
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纵有美酒数千，只取一瓢畅饮。纳帕谷的独立节派对，选酒当然是选在美国及世界闻名的纳帕谷美酒，这回选的方式是从北向南喝下来。来自中国茶酒信息网
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起泡酒是“美国最好的起泡酒” Schramsberg Vineyard Blanc de Blancs 1998。Schramsberg Vineyard在纳帕谷最北部的Calistoga，六十年代酿出起泡酒时被称为是美国第一款商业化的起泡酒，多年来酒园一直保持家族股份经营，产量小质量高。这款起泡酒有柠檬和白色水果香，配合着烤面包香，泡沫细密，清爽怡人，为节日开了一个爽快的头。来自中国茶酒信息网
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接下来的白葡萄酒酒是纳帕谷历史最悠久的酒园Charles Krug的Charles Krug Napa Valley Sauvignon Blanc 2004。Charles Krug在圣海伦娜 (St. Helena ) ，紧靠着Calistoga。这款酒在今年“旧金山纪事报” 的葡萄酒评比中，被评为白葡萄酒最佳。清新的柠檬、葡萄柚、白花和柠檬香草香气，口感爽脆，是清爽的夏日白酒。来自中国茶酒信息网
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第二款酒是“Forman Chardonnay Napa Valley 2003” 酒色麦杆黄泛着淡金色的光，水梨、柑桔和香草香，烤果仁和，口感圆融，适当酸度支撑使酒又爽口，收结处略微散，仍是一款出色的Chardonnay。出这款酒的Forman酒园在纳帕谷的后沃山(Howell Mountain)上，园主瑞克·福门(Ric Forman) 酿的红白葡萄酒都很出名。他坚持在酿Chardonnay时不进行或仅进行部分苹果酸-乳酸发酵，酿出圆润透爽风格的Chardonnay，表现了加州Chardonnay的另一种风格。来自中国茶酒信息网
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下面这两款酒就到了纳帕谷中部的Oakville了。第三款是Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 1999。这款酒色深宝石红透紫，黑醋栗、黑莓果香，摩卡咖啡，檀香和一点点马革香；重酒体，馥郁醇厚，单宁精致，收结处紧实，体现1999年份的特点。来自中国茶酒信息网
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第四款是 Opus One 1999。这款酒深宝石红，烤木与皮革香，透出黑色莓果香气，具有芳香和层次感；中-重酒体，结构均衡，单宁丝滑，回味中长优雅。来自中国茶酒信息网
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| (编辑：陈锋 转自：
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