在市区的川味饭店中，有10余名来自河南省信阳市罗山县青山镇的年轻茶师，他们组成了茶师协作队伍，奔走在市区川味火锅等饭店中，其高超的倒茶技艺成为饭店吸引顾客的“招牌”之一。图为近日，从业5年的罗进在表演倒茶技艺“锦上添花”。