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| 高质量啤酒调节酵母的稳定生产 |
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时间：2006-3-15 18:29:38 |
高质量的啤酒酵母才能生产出高质量的啤酒。Tuchenhagen Brewery 系统是Tuchenhagen Brewery公司自主开发的啤酒调节酵母生产工艺技术。利用这种工艺技术生产的啤酒酵母有着良好的口感和很高的起泡性。 来自中国茶酒信息网
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来自中国茶酒信息网
啤酒酵母的老化和变质可以对啤酒的口感质量造成极为不好的影响。为了避免这种不良影响，可以适时的、有规律的添加调节酵母；但是调节酵母添加的次数越多，发酵的啤酒被污染的可能性就越大。而采用新的酒米曲再生技术可以避免反复添加调节酵母而引起酵母被污染的风险。本文所介绍的啤酒酵母再生技术可以保证生产的啤酒口感宜人又物美价廉，还可以通过增加啤酒发酵设备的数量，进一步扩大啤酒的生产能力创造更大的经济效益。Tuchenhagen提供的这种生产系统是一种啤酒酵米曲的“单罐再生”工艺技术。 来自中国茶酒信息网
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| (编辑：陈锋) |
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