制茶技术——西路边茶制造:茶酒科技::中国茶酒信息网

- 频道首页

- 茶酒技术

- 茶酒原料

- 茶酒设备

当前位置：首页 >> 茶酒加工 >> 茶酒科技 >> 正文

制茶技术——西路边茶制造

转自：时间：2006-3-2 8:42:15

    西路边茶制造来自中国茶酒信息网
来自中国茶酒信息网
    西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装。灌县所产的为长方形包，称方包茶：北川所产的为圆形包，称圆包茶．现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。来自中国茶酒信息网
来自中国茶酒信息网
    西边茶原料比南边茶更为粗老，以刈割1-2年生枝条为原料，是一种最粗老的茶叶．产区大都实行粗细兼采制度，一般在春茶采摘一次细茶之后，再刈割边茶。有的一年刈割一次边茶，称为“单季刀”，边茶产量高，质量也好，但细茶产量较低。有的两年刈割一次边茶．称为“双季刀”，有利于粗细茶兼收，但边茶质量较低。有的隔几年刈割一次边茶，称为“多季刀”，茶枝粗老，质量差，不能适应产销要求。来自中国茶酒信息网
来自中国茶酒信息网
    西边茶初制工艺简单，将x1i割的枝条直接晒干即可，作为筑制方包茶的配料，含梗达60％左右。来自中国茶酒信息网

(编辑：陈锋)

【关闭窗口】