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碧螺春茶茶艺

时间：2006-5-21 15:27:44

一、器皿选择来自中国茶酒信息网
    玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。来自中国茶酒信息网
二、基本程序来自中国茶酒信息网
1．点香——焚香通灵来自中国茶酒信息网
2．涤器——仙子沐浴来自中国茶酒信息网
3．凉水——玉壶含烟来自中国茶酒信息网
4．赏茶——碧螺亮相来自中国茶酒信息网
5．注水——雨涨秋池来自中国茶酒信息网
6．投茶——飞雪沉江来自中国茶酒信息网
7，观色——春染碧水来自中国茶酒信息网
8．闻香——绿云飘香来自中国茶酒信息网
9．品茶——初尝玉液来自中国茶酒信息网
10．再品——再啜琼浆来自中国茶酒信息网
11．三品——三品醒醐来自中国茶酒信息网
12．回味——神游三山来自中国茶酒信息网
三、解说词来自中国茶酒信息网
    “洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为我国的十大名茶之——，现在就请各位嘉宾来品啜这难得的茶‘户瑰宝，并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。来自中国茶酒信息网
1．焚香通灵来自中国茶酒信息网
    我国茶人认为“茶须静品，香能通灵。”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。来自中国茶酒信息网
2．仙子沐浴来自中国茶酒信息网
    今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯广好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心。来自中国茶酒信息网
3．玉壶含烟来自中国茶酒信息网
    冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟”。来自中国茶酒信息网
4．碧螺亮相来自中国茶酒信息网
    “碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。来自中国茶酒信息网
5．雨涨秋池来自中国茶酒信息网
    唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。来自中国茶酒信息网
6．飞雪沉江来自中国茶酒信息网
    即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。来自中国茶酒信息网
7．春染碧水来自中国茶酒信息网
    碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。来自中国茶酒信息网
8．绿云飘香来自中国茶酒信息网
    碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。这道程序是闻香。来自中国茶酒信息网
9．初尝玉液来自中国茶酒信息网
    晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。来自中国茶酒信息网
10．再啜琼浆来自中国茶酒信息网
    这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津。来自中国茶酒信息网
11．三品醍醐来自中国茶酒信息网
    醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。来自中国茶酒信息网
12．神游三山来自中国茶酒信息网
    古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后：“清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。

(编辑：陈锋转自： )

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