茶叶外形条索紧细苗秀，显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁

    祁门红茶采摘标准较为严格，高档茶以一芽二叶为主，一般均系一芽三叶及相应嫩度的对夹叶。分批多次留叶采，春茶采摘6~7批，夏茶采6批，少采或不采秋茶。

    祁红问世以后，随着产制技术的不断改进与提高，品质别具一格，成为我国红茶的后起之秀。在国际市场上，与印度大吉岭红茶和斯里兰卡乌伐红茶共称为世界三大高香茶。祁红外形色泽乌润、条索细紧，锋苗秀丽；汤色红艳明亮，香甜持久，滋味醇和。清饮最能领略其独特的“祁门香味”，加奶加糖调饮也非常可口，香味不减，因而赢得国际市场消费者的高度评价。英国的上层人士最喜爱祁红，皇家贵族都以祁红作为时髦的饮品，用此茶向皇后祝寿，曾获得“群芳最”的美誉。也曾被誉为“王子茶”、“茶中英豪”。来自中国茶酒信息网
    来自中国茶酒信息网
    祁红畅销国内外，在国际上销往50多个国家，100多年来市场稳定，旺销不减。“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。刘少奇主席、江泽民总书记出国访问时都曾带过“祁门香”馈赠外国元首。