★薄荷茶

    材料：干薄荷4钱，冰糖、绿茶少许。

    做法：锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到，如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。

    功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷，而且如果有夏季热感冒，这是一道很不错的饮品。

    ★冬瓜茶

    材料：冬瓜两斤，姜少许。

    做法：冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状。在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。

    功效：这是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶。

    ★薄荷绿豆汤

    材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。

    做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

    功效：清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。

    ★绿豆银耳汤

    材料：绿豆60克，银耳15克，枸杞10克，白糖1-2匙。

    做法：绿豆洗净,泡水2-3小时备用，银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。锅中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮开，改小火熬煮30-40分钟，最后加白糖即可。

    功效：益气补血，增强免疫力，绿豆有消暑解毒、祛热利尿及解渴功效。