有些俗。朋友问我最爱的红酒是什么，答曰：拉斐。“噢，拉斐，俺们都知道。”可不是。
“波尔多五大红酒之首就是拉斐。”“拉斐酒庄被认为是五大名酒庄中最典雅的。”“拉斐堡酒质轻柔如丝如缎，香味细致有如紫罗兰的芬芳，色泽深沉瑰丽，是世界上最完善的红葡萄酒。”这些都不是我说，也不必我说，大家都知道。
不过自己其实是在没听过这些说法之前就喜欢上拉斐的，在刚接触葡萄酒、还并不懂酒的时候，有人指着琳琅满目的酒架问我喜欢哪一支酒，只是因为酒标的缘故我选了拉斐，当时只是觉得这款酒的酒标颜色和图案非常典雅。“缘分啊。”某人的口头禅。确实，很久以后我才知道自己是在所谓的波尔多五大、八大，甚至十大都在现场的情况下喜欢上了拉斐。
或许这样说更准确一些吧，ChateauLafite－Rothschild应该是最为人熟悉的历史名酒，有“红酒之后”的美誉，位于四大名村最为人所钟爱的菩雅。
曾经用东坡的词为朋友形容这所谓的波尔多五大，拉斐我选的是：水调歌头——丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。
形容拉斐两个字就可以了，那就是：典雅。其结构精细，无懈可击，艺术品般的优美秀丽，柔顺和谐，绝不去讨你欢喜，却绝对令人欢喜。拉斐是酒质轻柔的酒，要追求强烈的单宁还不如去吃葡萄皮，拉斐的单宁绝不突出，但是Body却又绝对是丰盈的，口感丰富，变化多端，完美的平衡，如丝如缎的顺滑，而且矜贵。
上世纪六七十年代经历过一段时期的不稳定的品质，让人每一次的开瓶更加地小心翼翼，猜测，把握不定，不知道这一次如何？这一个年份怎样？这一瓶呢是好还是会有稍稍的遗憾？令人在“不知”、“我欲”、“又恐”、“何似”、“不应”等矛盾的心情中等待、猜测，若即若离，善变的性格，却也更增加了她的迷人，像一直令自己着迷的那个情绪多变的亲密女孩，也更增加了挑战。
每一个年份，每一箱，每一瓶，甚至每一杯，每一杯的次序，每一次喝她，都绝不相同，必须要小心呵护，才不会错过她散发出的不同的美丽，绝不重复，更不会生厌，每一次在杯里的相逢都会令人神魂颠倒，不能自已地吟一曲明月几时有。
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