喝茶过程中抽烟，是一种缓解，是一种寻找对比滋味的缓解，有烟的缓解，可以找到比较准确的对比滋味。如果没有烟，对于过去一直抽烟的人来说，可能会迷失茶的滋味方向。来自中国茶酒信息网
滋味靠味觉去感受，抽烟的人的味觉感受可能跟不抽烟的人不一样，比如淡点的滋味感觉比较差，在南方很多人觉得海鲜可以不放盐，在水中烫一下就可以吃了，对于抽烟的人来说，可能还要沾点酱或作料，不然不够味。

抽烟使舌头后坠，压迫唾液腺体，分泌出津液，刺激味觉神经，使味觉有一种“归零”“重新启动”的感觉。

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习惯了某种烟后，从想抽烟的时候，神经细胞就开始运作准备了，一旦抽烟，感觉就彻底丰富起来。如果这个时候抽的是自己不熟悉的烟，就有一种异常的感觉，也许你要抽到第二或者第三支烟的时候，那种“抽烟”的感觉才会找到，也许就一直找不到那种“抽烟”的感觉。我就是找不到，所以，我才会一直抽一种烟。虽然这个烟在十八年中变过几次明显的风味，但是我还是找到感觉了。

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不习惯某种烟的时候，大约会产生口干、痰多、呼吸急促、口臭、等等。这些感觉在身体不适的时候也会，身体好了就消失。如果还不消失就意味着这个烟不对你的口味，应该换品种。

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喝茶的感觉跟抽烟的这个感觉很接近，如果你期待某种茶的味道，结果泡出来不是那个“期待”中的味道，感觉就很难说了，或者好或者坏，所以，我们经常说茶是比较出来的，是跟自己的“期待”和“记忆”作比较，对于没有喝茶经验了人来说，或者对于一开始就是喝高级茶的人来说，一般的茶很难引起他的兴趣。慢慢地，喝得多了以后，感觉就慢慢地有了，是与记忆中的滋味进行比较的结果。对香气和滋味有敏感记忆的人是天生会喝茶的人，他很容易上路，甚至第二次他就能感觉到：“咦，这个茶昨天喝过。”