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白酒产品质量国家监督抽查质量公告08-04-28-下

转自：时间：2008年5月4日16:56

    白酒产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单来自中国茶酒信息网
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序号企业名称产品名称商标规格生产日期主要不合格项目来自中国茶酒信息网
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1 皖西舒州酒厂（安徽）精品大曲酒舒州 48%vol 500mL 2007-3-15 酒精度、总酯、己酸乙酯来自中国茶酒信息网
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2 浙江杭州湾啤酒有限公司宁波大曲白酒村夫 50%vol 480ml 2007-12-21 酒精度、总酯、标签来自中国茶酒信息网
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3 昆明市官渡区六甲青龙酒厂北京二锅头酒  50%vol 100mL 2008-1-18 总酸、总酯、标签来自中国茶酒信息网
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4 云南省楚雄花果山酒厂大米酒正升 41%vol 480mL 2008-1-13 总酸、总酯、标签来自中国茶酒信息网
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5 楚雄市树苴乡二街酒厂（云南）土坛酒  40%vol 980mL 2007-4-28 固形物来自中国茶酒信息网
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6 辽宁努尔哈赤酒业有限公司努尔哈赤酒努尔哈赤 38%vol 500mL 2007-4-24 固形物来自中国茶酒信息网
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注：排名不分先后。来自中国茶酒信息网
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    白酒消费常识来自中国茶酒信息网
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    一、白酒的分类来自中国茶酒信息网
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    （一）按香型分类：来自中国茶酒信息网
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    1、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。来自中国茶酒信息网
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    2、清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。来自中国茶酒信息网
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    3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。来自中国茶酒信息网
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    4、酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。来自中国茶酒信息网
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    5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。来自中国茶酒信息网
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    此外，还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。来自中国茶酒信息网
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    （二）按生产工艺分类：来自中国茶酒信息网
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    1、固态法白酒：以粮谷为原料，经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成，固态法白酒大都香气浓郁，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。来自中国茶酒信息网
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    2、液态法白酒：以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。来自中国茶酒信息网
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    二、如何选购和饮用白酒来自中国茶酒信息网
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    广大消费者在选购、饮用白酒产品时应注意以下几点：来自中国茶酒信息网
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    （一）消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的产品。这些企业的白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。来自中国茶酒信息网
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    （二）科学饮用白酒，有益身体健康。由于白酒中含有乙醇，少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋。饮用白酒过量会刺激胃粘膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡等症状。因此，为了消费者的身体健康，不要过量饮用白酒。来自中国茶酒信息网
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(jht)

(编辑：陈锋)

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